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煎出軟嫩多汁的漢堡排，重點在「不要一直翻面」！

將絞肉球壓平成約1cm~1.3cm厚度的肉排，塑形成好看的圓形。 適當的厚度可以留住漢堡肉的水分，若超過最佳厚度，會讓肉排在煎炸時受熱不均，容易 ...

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