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冷凍 牛肉可以放多久
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生鮮肉品常見Q & A - 沛峰肉舖
將冷凍食材連包裝放入冷藏室自然解凍,最能保持肉品的原汁原味,又可避免食材溫度 ... 當牛肉放了一段時間,肉中的酵素便會使肌紅蛋白轉化成灰褐色的變性肌紅蛋白,讓 ...
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