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何謂低溫法麵糰? - Carol 自在生活

麵糰完成後密封放冰箱冷藏發酵，麵糰在溫度低的場 合發酵會延緩，所以需要比較長的時間約8-12 ... 麵糰其中有酵母是不適合冷凍密封冷藏2天是沒問題的~.

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