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5種超人氣麵包發酵攪拌工法|Haru放心追夢 - 方格子

如果要製作冷凍麵團，不需要減少酵母的使用量，甚至還可以稍微增加一些。再攪拌完成後，麵糰 ... 以上都是直接法的重點，適用於冷藏發酵和冷凍麵團

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