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冷冻面团知识大全,爱烘焙你可别错过啦!! - 新浪

冷藏还是冷冻的面团在制造混合的过程中面团中的空气相互抱合，分散。通常在制作面包的情况下，随着发酵时间的变长面团中的气泡，二氧化碳的含有量就会非常 ...

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