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面团冷藏和冷冻的做法步骤 - 下厨房

【面团冷藏和冷冻】01.面团冷冻与冷藏的制作方法1． 未发酵的面团使用低温作法时，如面团搅拌好未经基本发酵，即可存放于0～5℃的冰库中冷藏，让其缓慢的进行基本发酵， ...

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