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全文回顾 几十亿级市场的中国冷冻面团的发展趋势与技术难点 ...

我们日常做面包有很多的工序，包括打面、发酵、分割、搓圆、整形、最终的醒发、烘烤。冷冻面团技术就是在做面包的正常的一个流程当中进行切段，将得到的 ...

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