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商用級冷凍麵團烘焙術：52款冷凍麵團烘焙食譜 - 博客來

內容簡介. ～精省人力、時間成本，提升烘焙坊生產效率！～ 韓國知名烘焙學院麵包師，傳授冷凍麵團的活用祕笈—— 不放添加物，只要運用酵母、揉麵，使發酵稍微有點變化，

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