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冷凍鹹蛋黃泡油
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https://books.google.com.tw/books?id=rTNqCgAAQBAJ&pg=PA118&lpg=PA118&dq=%E5%86%B7%E5%87%8D%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E6%B3%A1%E6%B2%B9&source=bl&ots=rsFKfsypM_&sig=ACfU3U2Quj0npNlezs99LsECq6VEUCxCxg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjJvYrajMf_AhW057sIHVz8DOoQ6AF6BQjJARAD
來!吃海鮮(中英對照) - 第 118 頁 - Google 圖書結果
作法 1 蔥及菜脯均洗淨、切末;豆豉泡軟;鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸約4分鐘至熟,取出,壓成泥狀,備用。 2 軟殼蟹不必退冰,直接沾裹太白粉,放入180 度熱油鍋以大火炸約2分鐘至略 ...
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