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入廚貼士｜急凍鰻魚5招變高級美食炭燒香氣肉質軟綿加熱有技巧

鰻魚飯是日本傳統美食，一份質素不低的鰻魚飯至少都要上百元，退而求其次會選擇超市的冷藏鰻魚，倒入附送的鰻魚汁將它們一併加熱，拌飯吃以滿足口腹之慾。

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