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冷凍魚解凍
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魚肉回春大法》只要兩盆鹽水,就能讓冷凍魚變身肉質油潤肥嫩 ...
幾天後碰到北投水美溫泉會館主廚葉福來,葉師傅告訴我,水美有位常客,是知名的企業家,每次來吃飯總是帶著真空包裝的大片土魠,交待他解凍後直接下鍋,不必洗也不必醃。 [ ...
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「冷凍魚解凍」
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