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飯「軟/硬」跟「黏/不黏」的關係 - Mobile01

因為想炒粒粒分明的炒飯，想說煮硬一點的飯。昨天煮飯加1：1的水， ... 難道沒辦法煮出軟但不黏的飯嗎？跟米的種類有關係嗎？ ... 炒飯要顆粒分明.煮好的飯要冰隔夜.

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