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食品安全衛生管理法有關食安環境之研析 - 立法院

A. 冷凍食品之品溫應保持在攝氏負十八度以下﹔冷藏食品之品溫應保持在攝氏七度以下凍結點以上﹔避免劇烈之溫度變動。 B. 冷凍庫（櫃）、冷藏庫（櫃），應定期除霜並保持 ...

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