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冷凍調理食品業原物料耗用通常水準

(四)凍藏. 包裝完後之冷凍調理食品應立即送入能保持食品. 品溫於-l8°C 的冷藏室中儲藏。 二、各種冷凍調理食品的製造程序. (一)冷凍水餃. 冷凍水餃之製作包括外皮及內餡兩 ...

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