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食品衛生指標菌(indicator bacteria - 金門縣衛生局

我國微生物衛生檢測常檢測的總生菌數及大腸桿菌／大腸桿菌群，前者常用於食品現有 ... 類食品如低溫細菌控制不良，很容易引起腐敗，因此低溫細菌為冷藏或冷凍食品的 ...

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