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保存生鮮肉品五大常識：冷凍可防寄生蟲？

如果是水產類食材，預計當日食用的部分可以放冷藏，其餘應立刻分裝放入冷凍。 ... 依據美國食品法的規定，生魚片至少應在-35℃ 以下冷凍超過15 小時或-20℃ 以下冷凍 ...

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