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冷凍食品放冷藏
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食物解凍4招避免細菌大復活- 宜蘭
冷藏 解凍:將冷凍食材放入冷藏庫(0~7℃)中解凍,優點是微生物不易孳生,水分流失最少,缺點是耗費時間長,須於前一晚將所需食材完整密封後移入冷藏庫。
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