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食品工廠建築及設備之設置標準 - 全國法規資料庫

冷凍 肉類工廠之原料場為預冷室，應有吊掛設備，室內溫度在攝氏零至五度間並備有溫度計。 (二) 加工調理場：應與凍結室相鄰，場內有調理台或自動調理台。場內並具有冷 ...

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