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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

布魯門索撒(Heston Blumenthal)所推薦的方法,就是將高湯放入製冰盒中,然後將高湯冰塊移到放有棉布 ... 注意:避免使用蘆筍、甜菜根、青花菜、白花椰菜、菊苣、球形朝鮮 ...

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