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雞肉川燙冷凍的味道與口感，YOUTUBE、愛料理、PTT

【基礎班】排骨、雞骨、雞腿肉等熬湯食材，先川燙過再冷凍。 通常為了避免湯中有很多雜質，帶血的食材會先用滾水川燙後再入湯燉煮。 買回來還沒冰凍 ...

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