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冷凍隔板diy
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廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】
食品業界的術語稱為IQF(單體快速凍結),就如用大型氣流冷凍櫃迅速將豌豆、可做汽泡水果。 ... 你可以利用乾冰、乙醇和一片不鏽鋼板,DIY做個迷你「低溫鐵板」。
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