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冷凍調理食品定義
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公告肉類加工食品業應符合「食品安全管制系統」相關規定
二、本公告之相關名詞定義如下: (一)肉類加工食品:以畜禽肉類或其雜碎類為主成分,製造 ... 2、冷凍生鮮肉類:原料肉未經調理,直接凍結貯藏者。
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