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蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下鍋還是熱水？哪一面朝上？一文搞懂

但如果是冰凍冷凍螃蟹則可以熱水蒸。 由於新鮮螃蟹肉質鮮美易熟，如果熱水下鍋容易破壞螃蟹的肉質，容易失水過多而喪失營養和口感，因此蒸螃蟹一定要 ...

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