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速冻螃蟹能吃吗？直接蒸还是解冻蒸？ - 致富热

3、速冻螃蟹经受过低温的环境，会出现蛋白质变性的情况，这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好一些，所以速冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短，活螃蟹的蒸制 ...

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