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冷凍蝦不要直接下鍋，多加一步，不腥不柴，鮮嫩入味

海蝦解凍好了之後，不要直接就下鍋煮，因為冷凍過的海蝦會比鮮活的蝦腥味會更加重一些，而且肉質也會有點緊實，所以我們要多加這一步，使冷凍蝦達到最理想 ...

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