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超強冷凍海鮮保鮮法！日本料理專家：4鐵則！去除3部位是關鍵

除了冷凍時應挑蝦腸、去腥以免料理時出現奇怪臭味外，解凍時也有訣竅。吉田瑞子指出，除了可泡在與海水鹹度相彷的鹽水中解凍外，若家中有小蘇打的話， ...

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