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難怪以前做的蔥餅又硬又不好吃，原來是此步驟少了 - 每日頭條

炒一次, 往鍋里倒一點熱油, 把薄薄的蔥蛋餅倒進鍋里, 直到變黃色。 ... 自己在家製作，可利用休息日，將餅皮一張張煎好，冷凍保存。

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