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冷凍蘿蔔糕蒸
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【 粿知識】《節慶食物保存攻略》蘿蔔糕原來不能冷凍!
使用純在來米製作的蘿蔔糕,是不能冷凍保存的,因為蘿蔔糕經過冷凍的低溫存放,會讓蘿蔔糕中的水分冰晶變大,導致糕體變得鬆散,破壞食用時的口感。如果不 ...
確定!
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