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冷凍蔬菜不新鮮？吃了沒營養？營養師親授 ... - 健康2.0 - TVBS

有研究將豌豆、青豆、胡蘿蔔、菠菜和青花菜等蔬菜分為冷凍組及新鮮組，結果發現兩種抗氧化活性和營養成分相似，有趣的是豌豆的外皮有助於保存果仁的營養， ...

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