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炒飯用隔夜飯仍失敗？高手曝「熱炒店秘訣」：粒粒分明

... 解凍壓平再炒」、「冷凍過的飯，稍微退冰，下鍋前用手抓飯下去炒就會粒 ... 爆料可以小火，飯下大火炒，輕拍打散有黏結塊的飯粒，再繼續翻炒，起 ...

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