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隔夜飯炒飯仍失敗！網曝熱炒店秘訣 - 奇摩新聞

... 冷凍過的飯，放冷藏稍微退冰，下鍋前用手抓飯下去炒就會粒粒分明」。 ... 要用隔夜飯「煮飯少放一點水，曾經吃過熱炒店裡面炒飯用的白飯，水份 ...

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