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冷凍牛腱心料理
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牛肉小常識Q&A - JC廚房
須注意無論是冷凍或冷藏,都勿使牛肉接觸空氣。 ... Q. 料理牛肉事前步驟? ... 其中含量多的特別是鐵,而這些金屬色的現象最容易發生在牛隻的下半部分,如腿肉、牛腱中 ...
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