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做炒飯，用煮熟的米炒好還是蒸熟的米炒好呢，謝謝了 - 知識的 ...

炒過之後，粒粒是金色! 標準炒要先炒蛋，鍋裡的油沒被雞蛋吸收前，到入米即可! 大師傅做炒飯的飯即便是新鮮出爐的，也要待冷卻後預先進行冷凍處理， ...

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