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原物料採購驗收管理，品質與製程管制-新北市政府衛生局 ... - 別說

冷凍 食品的驗收標準，下列何者正確. 單選：. 1. 中心溫度≦7℃. 2. 表面溫度≦7℃. 3. 中心溫度≦-10℃. 4. 中心溫度≦-18℃ 答對 ...

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