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【法規懶人包】食品業相關業務的溫度控制標準

冷凍 食品工廠凍藏室：凍藏室溫度，在裝滿時，應保持在攝氏負二十度以下，並有自動溫度記錄設備。室內應設有足夠數量之棧板或貨架。 依據食品良好衛生 ...

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