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冷凍湯圓
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如何Q彈飽滿又不破?小湯圓、芝麻湯圓煮法一次看
湯圓 不要退冰,必須在冷凍狀態下煮,退冰後的湯圓,內餡及外皮會潮化,煮出來的湯圓就會糊掉,甚至爛成一攤麵糊。湯圓要下鍋前再從冷凍櫃拿出湯圓 ...
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