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食品加工學 - 第 94 頁 - Google 圖書結果

冷凍食品產業長期在國內食品製造與貿易中扮演重要的角色,是國內食品分項產值排名前 ... 因此,一般商店或小型攤販自行冷凍包裝如冷凍水餃等產品,是不可稱為冷凍食品的。

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