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從科學的角度玩調酒：雞尾酒瘋狂實驗室 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

等到你的食材重新結冰,會讓原本融化的水分在已有的冰霜上形成更大的晶體而破壞食材質感)。幾加侖的水在一般冰箱冷凍櫃之下,需要好幾天才能結成冰磚。記得趁還未完全結 ...

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