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冷凍乾燥果乾
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果乾常用的冷凍乾燥技術是什麼?
冷凍乾燥 主要是利用水具有液態(水)、固態(冰)、氣態(水蒸汽)的三相特性,三相性主要會受到「壓力」與「溫度」的影響,在正常大氣壓下的乾燥方式,水 ...
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