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冷凍乾燥技術
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果乾常用的冷凍乾燥技術是什麼? - 灃食公益飲食文化教育基金會
水果需要經過乾燥才能製成果乾,在食品加工上有許多乾燥技術能應用於果乾製造,例如:天然日曬、烘乾、油炸與冷凍乾燥等方式,不同的乾燥技術賦予果乾 ...
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