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常見之水果 - 臺東區農業改良場

食品去除水分方法可區別為乾燥與. 脫水，兩者相異處為以自然日光曬乾或 ... 脫水原理. 擴散」之水分移動現象，而水果表面水 ... 動態平衡為止；以冷凍乾燥法製造脫水.

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