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熟凍蟹vs生凍蟹！ 製法、價差、口感大不同-東森新聞HD

「生凍蟹」就是 螃蟹 撈上船後，立即用零下50度急速 冷凍 ，就可以避免細菌孳生，保有 螃蟹 的鮮度，而「熟凍蟹」則是把新鮮 螃蟹 蒸煮熟後，再立即零下20度 冷凍 ， ...

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