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冰 鹽 熟成 鮭魚
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魚肉回春大法》只要兩盆鹽水,就能讓冷凍魚變身肉質油潤肥 ...
讓魚完全退冰,洗去魚頭、魚腹、魚大骨的血水與血塊。 做法. 一、以高濃度鹽水浸泡取盆 ... 不必抹鹽,油鍋乾煎,立刻可知利用鹽水醃泡熟成的魚肉,絕對是人間美味。
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