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冷萃咖啡學: 用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

冰咖啡比熱咖啡貴不論是傳統製作的冰咖啡,或是現在常見的冰滴、水滴、冰釀咖啡, ... 冷萃咖啡的萃取原理與影響因素冷萃咖啡大致可分為幾種做法──滴濾式、浸泡式、冰 ...

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