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冰花燉蛋比例
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【冰花燉蛋食譜】秋冬潤燥甜品掌握蛋水比例如豆腐嫩滑 - 香港01
冰花燉蛋 是廣東的傳統甜品,滑溜秘訣(1)常用的蛋水比例是1:2,也適用於蒸水蛋上,譬如1隻蛋50克:水2份100毫升,做1人份量,甜度建議自行針酌, ...
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