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無酒精浪潮下的完美搭餐法則！專訪國際名廚江振誠 - La Vie

例如冷前菜配冷泡茶，主餐的溫度提升則以熱沖泡茶讓風味結構感增加。 ... 濾紙上過濾，最後放進冰箱冷藏，隔天飲用就是一杯有層次風味的無酒精調飲。

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