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升科大四技－飲料實務 - 第 237 頁 - Google 圖書結果

張朠紹. 第四節咖啡萃取原理壹、咖啡萃取的四大分類 1.根據水和咖啡粉的接觸方式,咖啡萃取可分為五大類:虹吸原理法、滴 ... 壺塞風壺(Syphon)範例 2.維也納咖啡壺(Belgium ...

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