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冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

炎炎夏日，冰咖啡的發酵香氣與清涼感尤其令人著迷。 冷萃咖啡大致可分為—水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。這三種方式由於萃取條件不同，會造成不同的風味與口感，但都屬於 ...

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