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冰淇淋製作原理
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[個人寫作]簡述冰淇淋的原理與歷史@ 小蟑螂的土土小窩 - 隨意窩
在最近所帶領胡適國小創思組學生所進行的冰淇淋製作實驗當中,則是以兒童奶粉、動物性鮮奶油、 鮮奶、煉乳即可調配出混合乳化溶液,其中如果奶粉的含量越多,則使得溶液越 ...
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