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消暑！夏日必吃的霜淇淋，怎麼做出來的？ - 經理人

且膠體與乳化劑能讓水、乳蛋白、乳脂肪、空氣等不同成分融合得更好，維持 ... 拌粉、或可自己調配口味的基底粉；液狀則方便直接倒入霜淇淋機中使用。

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